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Le café peut réellement améliorer votre souffle

Le café peut réellement améliorer votre souffle

Y a-t-il quelque chose de plus inconfortable d’un point de vue olfactif qu’une conversation en gros plan avec un collègue qui vient de prendre un café chaud? 

Nous frémissons à la pensée puante! Mais si de nouvelles découvertes surprenantes se vérifient, “l’haleine de café” pourrait bientôt avoir une connotation beaucoup plus positive.

Lors de la réunion du mois dernier de la Société internationale pour la recherche sur l’odeur respiratoire, le scientifique israélien Mel Rosenberg a présenté les résultats d’une étude qui ne s’est pas déroulée exactement comme prévu. Comme la plupart des gens, Rosenberg pensait que le café cause la mauvaise haleine et il s’attend à ce que cela se reflète dans son expérience in vitro sur la salive. Mais selon le professeur de l’Université de Tel Aviv, “il y a quelque chose à l’intérieur de cette infusion magique qui a l’effet inverse”.

Ce “quelque chose” est une molécule inhibitrice de bactéries que Rosenberg espère extraire du café pour créer de nouveaux types plus efficaces de gomme, de menthe et de rince-bouche.

Alors, qu’est-ce qui rend le souffle si sale après votre java préféré? Rosenberg dit que, préparé en tant que boisson, le café a un effet déshydratant et devient particulièrement puissant lorsqu’il est mélangé à du lait en fermentation. Bientôt, cependant, la solution pourrait consister à vous mettre dans la bouche une menthe antibactérienne à base de café, en éliminant les odeurs au lieu de les masquer avec un goût de menthe.

Maintenant, si seulement les scientifiques découvraient que le café blanchit aussi les dents!

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